Además de haberse constituido como el rubro agroindustrial más innovador de Honduras, manteniéndose a la vanguardia en la implementación de ciencia y tecnología, el sector azucarero también demuestra cómo cuidar el cultivo, desde su siembra hasta la cosecha.
El avance que representa el uso de maquinaria de punta ayuda a que el sector azucarero crezca en producción y constituya una forma de fabricación amigable con el medio ambiente, que a la vez economiza otros recursos.
Sus buenas prácticas han mostrado cómo la agroindustria azucarera representa agricultura innovadora en el rubro, aportando gran valor a la sostenibilidad a través de proyectos como la generación de energía limpia y renovable a partir del bagazo, el rastrojo de hojas de caña como abono natural para el suelo, el riego por goteo para hacer buen uso del agua, el fertirriego y el mejoramiento genético de la caña para preparar el cultivo, los invernaderos de nuevas variedades de caña, la georreferenciación topográfica que les permite hacer buen uso de la tierra, las cosechas de agua para aprovechar los recursos naturales y muchas más.
“Estas tecnologías de punta y las buenas practicas implementadas en los últimos años nos permiten ser mas productivos y amigables con el medio ambiente, lo cual será siempre prioridad para la agroindustria azucarera” informó el Director Ejecutivo de la Asociación de Productores de Azúcar de Honduras (APAH), Abogado Gerardo J. Guillén.
El sector azucarero marca la pauta cuando se trata de realizar buenas prácticas ambientales, sobre todo con su admirable agricultura innovadora. En la fotografía un cortador de caña de azúcar.